Un lieu unique
VERTIGO, le restaurant du Ciné 104 !
VERTIGO est avant tout une aventure humaine…
Plus qu’un concept, c’est le désir de surprendre, l’envie de donner envie, par l’originalité et la fraîcheur.
VERTIGO est né de l’envie de proposer une cuisine et un lieu dépaysant, élégants et détendus.
Au VERTIGO, sincérité, fraîcheur et générosité s’affichent sans détours.
VERTIGO ne se décrit pas. VERTIGO se vit.
Peu de théorie, pas de style, pas de mode. L’espace n’est pas prisonnier du design, il est fonctionnel, et simple comme un clin d’œil. Juste une envie cristalline. L'envie d'un lieu chaud et vivant.
Est-ce un bistro à Paris ? Est-ce une cantine ailleurs ?
VERTIGO est question sans réponse.
Seul compte ce qu'il y a dans l’assiette et avec qui on le mange.
"Privatisation"
De 12 à 120 personnes, le restaurant s'adapte et se module a souhait afin de pouvoir accueillir tout type de manifestation en privatisation partielle ou totale : petit déjeuner, séminaire, conférence de presse, déjeuner et dîner de groupes, cocktail dînatoire, soirée dansante... Nous sommes à votre disposition pour vous aider à mener à bien vos projets d'événements professionnels ou personnels."Invitation gastronomique"
Si vous souhaitez inviter des amis ou remercier des clients, nous éditons des Bons Cadeau en fonction de votre budget pour un déjeuner ou un dîner. Le bénéficiaire recevra directement son invitation par courrier.
La carte
Tous nos mets sont préparés par un chef cuisinier avec des produits frais (sans conserve ni produits surgelés) et bien sûr avec un souci de qualité, de variété, d’hygiène et de constance. Nous mettons tout en oeuvre pour vous proposer des mets différents, simples et savoureux. Pour ce faire nous nous inspirons des grands classiques de la cuisine française, italienne, vietnamienne et même américaine. L’approvisionnement des produits s’effectue au quotidien chez des professionnels confirmés. Nos vins sont résolument tournés vers des vins de qualités, non manipulés. Certains sont issus de la viticulture raisonnée et de la biodynamie. Nous cherchons aussi à faire connaître des vignerons, des cépages différents et des vins de toute région.
TOUS LES MIDIS DU LUNDI AU VENDREDI : formule à 14 €
(plat du jour ou lasagnes végétariennes + dessert du moment)
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ENTRÉESSaint Marcellin toasté au miel
salade mélangée
Assiette de bulotsmayonnaise maison
Crème de champignonsoeuf mollet frit
ET PLUS ENCORE... -
PLATSBo Bun
onglet de boeuf mariné et émincé
légumes râpés - vermicelle de riz
sauce soja - cacahuètes concasséesFilet de bar & poêlée de légumes fraissauce pesto rouge
Burger foie gras & frites maisonboeuf haché frais - oignons confits - pain bio
ET PLUS ENCORE... -
DESSERTSVerrine gourmandeBrioche façon pain perdu
caramel beurre salé - crème anglaise
Moelleux au chocolatET PLUS ENCORE... -
VINS"Ballon" coteaux de Béziers
petits fruits noirs,
Cabernet Sauvignon, Cinsaut GrenacheVin blanc “Sous le puits” BioDomaine Gris des Bauries, 100% clairette.
Côtes de Provence “Cuvée Camille” BioDomaine de Turenne, grenache, cinsault.
ET PLUS ENCORE... -
COCKTAILSMojito
rhum - sirop de sucre de canne - angostura
eau gazeuse - menthe fraiche - citron vertAmericanocampari - martini blanc - eau gazeuse
Vertigococktail de fruits sans alcool
mangue - ananas - orange - pommeET PLUS ENCORE...
